猛硐瑶族乡坝子村——家乡春笋

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家 乡 春 笋

 过完16年的冬天17年的春天来了，今天是3月18日，记得早些年好像是清明节过后，才会感觉到一年的春天正式到达，可今年似乎春天来得更早一些，一年四季在于春，春天来得早我是欢迎的！

 在这里有一样东西也紧跟着春天的步伐踊跃踏来，它是我每到春天看到时都会触动心情的东西，村里的父老乡亲也都很喜欢它，它叫做春笋。

    春笋就是竹笋，这里的竹笋在清明前后一点就要出土，不过今年似乎来得更早一些，还有好些天才到清明，可前些日子村里的家人们就都采到好多了，在清明前生长的这些竹笋，人们都喜欢管叫它春笋。

     在我家乡麻栗坡县猛硐乡坝子村的村寨里，就有各种各样的春笋，不过这个时候更多的是苦竹笋和甜竹笋。光听它两的名字就觉得挺有意思的，她两的名字听起来好像是要对着干的样子，但却差不多选择在同一个时段出生，而且出生后在大地上和谐共处，这也许是植物要告诉人们，凡事会有两面性或是有苦就有甜这么一个道理吧！在我村的大山里、房前屋后到处都有竹笋的身影，这些家伙长得很快，长高的速度简直是可与兔子逃逸之速相比也不为过，一天一个样的，就是它这种猛长的精神力量触动了我。春笋之所以受我们喜爱，是因为它具有这种生长迅速的特性生机，在冬天里它已在土里悄悄的吸吮营养，静待着春天的到来，别看它细皮嫩肉的，可一到春天特别是再加上来点春雨，那就地裂土崩，势不可挡，不管土有多硬或是石块压在上面，它都有万夫不可挡之勇，毫不犹豫地冲破土层冒出头角，争先恐后地涌现地表，要不我曾经亲眼所见真是难于置信，所以成语中就有什么雨后春笋、日上三竿、节节上升、春笋怒发、立竿见影、胸有成竹等之作词也不为怪了！

    在我村的这些幼年春笋，不用多久它就长大成竹，亭亭玉立地陪在我们身边，到时候它棵棵披上和平的绿装，在我村大山、房前屋后的每一个角落里昼夜站岗，为我村净化空气、水土保植和带给人们休闲度假旅游观光增添了无尽的美感，成为我村独具特色的一道道亮丽自然风景！

    这里的春笋除了长大后能带给我们对大自然的无尽享受外，它也是人们一道可口可乐的美味佳肴，春笋不但味道鲜嫩，而且营养丰富，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁、等人体必需的营养成分，特别是纤维素含量极高，能帮助消化、防止便秘。是高脂肪低淀粉、多纤维的营养美食，也是通血脉化痰涎、逍食胀等药用，现代医学研究证明，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。虽然这里大多数人们不懂得这些，但他们却早早就知道如何保护和利用竹笋，家家户户在竹笋开始生长的时节里，会不时的上山查看，将品质好春笋、对人们日后会有更大更好用途的春笋，予以保留保护下来，把长在路上、菜园子里、庄家地里有碍于人们日常生活活动与经济发展的春笋，就采挖回来，加工后直接上餐卓供给百姓作为美宴品尝，一饱口福！

    每当我想起曾经站在家乡最高山峰祖母绿原产地，猛硐乡坝子村上面的大丫口山顶时，就会不由记起曾经眺望过那些一座座围绕在我坝子村的大山，满山披绿的竹海一展风光无限，时时屹立在我的眼前时，总是感到祖国的山河是那么的宏伟！足以让人气吞万疆，怀抱祖国山河的气概在这里得以淋漓尽致的发泄，这一切是大自然的赋予我家乡坝子村的珍贵财富，是每年这些春笋长大后的功劳。这就是我家乡坝子村的春笋，我爱它们！

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